زمینه لابی کردن فست فود برای جهان؟

فست فود برای جهان؟
چگونه هشت میلیارد نفر به زودی می توانند به اندازه کافی غذا بخورند؟ این سوالی است که در اجلاس مواد غذایی سازمان ملل متحد مورد بررسی قرار خواهد گرفت. منتقدان از تأثیر صنایع غذایی انتقاد می کنند. با وجود همه تلاش ها برای مبارزه با گرسنگی در جهان, از هر ده نفر در جهان هنوز یک نفر از سوء تغذیه برخوردار است. این تعداد حتی اخیراً مجدداً افزایش یافته است,به ویژه در سال ۲۰۲۰ در ایام توسعه ویرانگر ویروس کرونا. آنتونیو گوترش, دبیرکل سازمان ملل متحد, نشست جهانی غذا در نیویورک را برنامه ریزی کرده است.

تحریم  فائو FAO, سازمان جهانی غذا

اما بسیاری از کارشناسان بدبین هستند.۲۰۰ سازمان غیردولتی (از جمله NGO های نان برای جهان و Misereor), اجلاس را تحریم می کنند. درعوض, آنها “اجلاس جهانی مردم در مورد سیستم های غذایی” را به عنوان یک رویداد متقابل مجازی برگزار کردند. استفانو پرتو Stefano Prato, اقتصاددان ایتالیایی می گوید: “در سال های اخیر, تأثیر شرکت های فراملیتی بر سازمان های بین المللی مواد غذایی افزایش یافته است.” وی ریاست انجمن توسعه بین المللی را بر عهده دارد, شبکه ای که ۸۰ سازمان غیردولتی مستقر در رم را در بر می گیرد.

انتقاد از فائو *۱

 استفانو پراتو یکی از منتقدان جدی سیستم بین المللی غذا و سازمان جهانی غذا FAO است. این سازمان پس از جنگ برای اطمینان از تولید کافی با غذای سالم تأسیس شد. اما مشکل این جا است که فائو از جمله با شرکت هایی که اهداف تجاری آنها با نگرانی های اساسی فائو درتضاد است همکاری می کند. به عنوان مثال, با گروه مریخ, که شیرینی های آنها باعث افزایش شدید دیابت می شود, به ویژه در کشورهای فقیر مانند هند. یا با گروه دانون فرانسوی, که قبلاً در رسوایی های متعدد شیر نوزاد مشارکت داشته است و ماست های قند بالا را برای کودکان به عنوان سالم ترویج می دهد.

.
انتقاد در مورد استفاده از سموم دفع آفات
انجمن جهانی تجاری کروپ لایف*۱- نیز شریک سازمان جهانی غذا است. او نماینده منافع شش شرکت بزرگ شیمیایی از جمله BASF,Bayer و Syngenta است. در سال۲۰۱۸, شرکت های عضو انجمن جهانی تجاری کروپ لایف”,مبلغ ۵ میلیارد دلار سموم دفع آفات که سازمان بهداشت جهانی*۲- آنها را برای محیط زیست یا سلامت انسان بسیار خطرناک طبقه بندی کرده است, فروختند. این گزارش توسط یک شرکت مشاوره انگلیسی*۳- رسانه ای شده است, فائو یک آیین نامه بین المللی برای استفاده از سموم دفع آفات تهیه کرده است, که استفاده از آن را بسیار دقیق تر از روش امروزی ارائه می دهد.

اختلافات درون سازمان فائو 

در فائو نظرات متفاوتی در مورد همکاری با صنعت آفت کش وجود دارد.یکی از کارکنان سازمان که می خواهد ناشناس بماند, مدیرعامل فائو, کو دونگیو را به عنوان یکی از عوامل اصلی بحران در فائو می داند.کو دونگیو سابقاً معاون وزیر کشاورزی چین بود که مقادیر زیادی ذرت و سویا برای خوراک دام از آمریکا و آمریکای جنوبی, با قیمت های سرسام آور وارد می کرد.به این دلیل, چین برای خرید تولید ارزان ذرت صنعتی و سویای آفریقا, علاقه مندی خود را نشان داد. 

 فائو یک آیین نامه بین المللی برای استفاده از سموم دفع آفات تهیه کرده است, که استفاده از آن را بسیار دقیق تر از روش امروزی ارائه می دهد. استفانو پراتو, اقتصاددان کشاورزی, معتقد است که به جای همکاری با صنعت آفت کش ها, باید به طور مداوم از این قانون پیروی کند.”همکاری فائو با  انجمن تجاری جهانی کروپ لایف” تعهد فائو برای رسیدگی به آثار سموم شیمیایی را تضعیف می کند.

الکساندر جونز, مدیر مشارکت در فائو, این انتقاد را رد می کند: “ما فقط می توانیم غذا را در مقیاس بزرگ با کمک بازیگران خصوصی تأمین کنیم.تنها در چنین همکاری هایی فائو می تواند تعهد شرکت ها را در مسیر درست هدایت کرده و آنها را به سرمایه گذاری مسئولانه ترغیب کند.هدف مشارکت با انجمن جهانی تجاری کروپ لایف استفاده کمتراز آفت کش ها در آینده است.”ما باید در برخی موارد به شرکت ها بگوییم که ما به طور جدی نگران برخی از اقدامات آنها هستیم, مانند اینکه چگونه توزیع کنندگان محلی آنها آفت کش های بسیار سمی را به بازار عرضه می کنند.” 

مشکل تامین مالی است

از نظر مالی, فائو مشکلی مشابه سازمان بهداشت جهانی دارد: این بودجه کم است, کمک های اجباری کشورهای عضو , حدود ۵۰۰ میلیون دلار در سال, به هیچ وجه برای انجام وظیفه آنها کافی نیست. به همین دلیل است که فائو نیز به کمک های داوطلبانه, از جمله اهداکنندگان خصوصی وابسته است. این کمک های داوطلبانه, دو برابر بیشتر از کمک های دولت ها است, اما تقریباً همیشه نگرانی پشتیبانی مالی وجود دارد. بنابراین اهداء پول به فائو تأثیر بسزایی در جهت استراتژیک آن دارد.

این شرکت ها همچنین امیدوارند که بتوانند به عنوان شریک سازمانی که با گرسنگی مبارزه می کند, چهره خود را به دست آورند. آنها همچنین به تصمیم گیرندگان فائو دسترسی پیدا کرده و بر روی توصیه های فائو کار می کنند. اینها به نوبه خود به قوانین ایالتها سرازیر می شوند. قوانین نرم محیطی یا یارانه برای محصولات صنعتی مانند کودها و آفت کش ها , همه اینها پول نقد است. در نتیجه, مشارکت های فوق الذکر فائو باعث صنعتی شدن بیشتر تولید جهانی غذا می شود. تولیدات اکولوژیکی, که رفاه محیط زیست, آب و هوا و خانواده های کشاورز را نیز مد نظر دارند,عقب می افتد.

تأثیر بحث برانگیز AGRA
AGRA “اتحاد برای یک انقلاب سبز در آفریقا” است. این ابتکار از سال ۲۰۰۶ تلاش می کند کشاورزی آفریقا را مدرن کند. این بودجه در درجه اول توسط بنیاد بیل و ملیندا گیتس تأمین می شود, که مانند بخش بهداشت, نیز برای موفقیت سریع و قابل اندازه گیری در کشاورزی تلاش می کند. اتحاد برای یک انقلاب سبز در آفریقا” از دولت های آفریقا می خواهد که سرمایه گذاری های خارجی را در بخش کشاورزی و غذا تشویق کنند. آنها باید بازار بذرهای ترکیبی, کودهای مصنوعی و آفت کش های شیمیایی را آزاد کنند و به چنین کالاهای کشاورزی یارانه بدهند. به نوبه خود, کشاورزان باید بر روی بذر های پرمحصول مانند ذرت, سویا و کاساوا تمرکز کنند,که این صنعت, هم می تواند برای مصرف آن ها قرار گیرد و هم می تواند با تبدیل به پودر,صادر گردد.

اهداف عالی, رکوردی هشداردهنده
اهداف عالی, نتایج هشداردهنده اتحاد برای یک انقلاب سبز در آفریقا” اهداف بالایی داشت: تا سال ۲۰۲۰, استراتژی آن این بود که بهره وری و درآمد ۳۰ میلیون مالک کوچک در ۱۳ کشور آفریقایی را دو برابر کرده و تعداد افراد دچار سوءتغذیه را به نصف برساند. پس از ۱۵ سال کار در اتحاد برای یک انقلاب سبز در آفریقا”, تیم وایز, که در دانشگاه تافتس در ماساچوست تحقیق می کند, نتیجه ای هشداردهنده می دهد: “افزایش بهره وری تنها با چند محصول , به ویژه ذرت حاصل شده است. با این حال , این به قیمت حذف کردن موادی مغذی تر و غلات مقاوم تری مانند ارزن و سورگوم تمام شده است”او می گوید: در نتیجه, ناامنی غذایی کاهش نمی یابد بلکه افزایش می یابد: “طبق برآوردهای فائو, تعداد افراد سوءتغذیه شده در ۱۳ کشور”اتحاد برای یک انقلاب سبز در آفریقا” بین سالهای ۲۰۰۶ تا ۲۰۲۰, به مقدار ۳۰ درصد افزایش یافته است.” مطالعه  تیم وایز  با حمایت نان برای جهان و بنیاد روزا لوکزامبورگ در سال ۲۰۲۰ تحت عنوان “وعده های دروغین” منتشر شد.

پیامدهای یارانه کشاورزی

پیامدهای یارانه های کشاورزی حتی بسیاری از کارشناسان سازمان ملل اخیراً از نزدیک به ۵۰۰ میلیارد دلار یارانه کشاورزی در سراسر جهان به عنوان امری مضر برای آب و هوا و تنوع زیستی انتقاد کردند. یواخیم فون براون, اقتصاددان کشاورزی مستقر در بن, رئیس هیئت مشاوره علمی اجلاس مواد غذایی و نایب رئیس دویچه ولتونگریلف, ابتکار اتحاد برای یک انقلاب سبز در آفریقا”را موفقیت آمیز می داند, اما در مورد یارانه های مواد شیمیایی ترویج شده توسط  اتحاد برای یک انقلاب سبز در آفریقا” نیز انتقادی بسیاری دارد. فون براون می گوید: “این یارانه ها ناکارآمد هستند و فناوری های دیروز کشاورزی را هدایت می کنند.” و: “ما باید از تک فرهنگ های بزرگ و تولید های تک محصولی دور شویم.” مثال های بی شماری نشان می دهد که خرده مالکان کوچک آفریقایی با فرهنگ مختلط  کشاورزی و زیست محیطی نیز می توانند از نظر تجاری موفق باشند. برای انجام این کار,این کشاورزان به سرمایه, دسترسی به بازارها و بیش از همه به دانش نیاز دارند. بیشتر اینها با روش های سنتی فعالیت می کنند نه فناوری پیشرفته, و بنابراین تا حدی مورد تحقیق قرار نگرفته است. منتقدان اجلاس غذا مانند اقتصاددان کشاورزی استفانو پراتو همچنین متوجه می شوند که گوترش, دبیرکل سازمان ملل متحد, نماینده برجسته ای از کشاورزی صنعت محور را تعیین کرده است. هدایت اجلاس:توسط  اگنس کالیباتا, رئیس ابتکار اتحاد برای یک انقلاب سبز در آفریقا”می باشد.

زیر نویس:

*۱- سازمان جهانی غذا FAO

 *۲-انجمن تجاری جهانی کروپ لایف”Croplife International ” 

*۳- سازمان بهداشت جهانی WHO

*۴- شرکت مشاوره انگلیسی Phillips McDougall

چهار شنب ۷ مهرماه ۱۴۰۰- ۲۹ سپتامبر ۲۰۲۱

 

نویسنده: توماس کروچم گابور پال

image_pdfimage_print
اشتراک گذاری در telegram
Telegram
اشتراک گذاری در whatsapp
WhatsApp
اشتراک گذاری در twitter
Twitter
اشتراک گذاری در skype
Skype
اشتراک گذاری در email
Email
اشتراک گذاری در facebook
Facebook